I Musi Lunghi sur Gambero Rosso TV
Mercredi 19 février sera diffusé le troisième épisode de Neogranìa – Du champ au four, la série de Gambero Rosso TV dédiée aux protagonistes et aux projets qui redéfinissent le monde des céréales, des farines et de la boulangerie de qualité.
L’épisode sera centré sur le projet de Petra Molino Quaglia, un parcours qui met en avant la filière, la connaissance des matières premières et la valeur culturelle du blé, comme raconté également dans l’ebook Neogranìa.
L’épisode suivra en particulier le dialogue entre Tenuta I Musi Lunghi et la Boulangerie Sensini 1953, deux réalités qui incarnent la rencontre entre l’agriculture consciente et l’art de la boulangerie.
Du champ au four, le récit montre comment la qualité naît de choix précis, de relations solides et d’une vision partagée de la filière.
Un rendez-vous à ne pas manquer pour ceux qui croient en un pain qui n’est pas seulement un produit, mais l’expression d’un territoire, d’une compétence et d’un avenir.
RENDEZ-VOUS LE 19 FÉVRIER À 21H00 sur Gambero Rosso TV.
Chaînes 133 et 415 de Sky et 257 de la TNT.