I Musi Lunghi su Gambero Rosso TV
Mercoledì 19 febbraio andrà in onda la terza puntata di Neogranìa – Dal Campo al forno, la serie di Gambero Rosso TV dedicata ai protagonisti e ai progetti che stanno ridefinendo il mondo dei cereali, delle farine e della panificazione di qualità.
L’episodio sarà incentrato sul progetto di Petra Molino Quaglia, un percorso che mette al centro la filiera, la conoscenza delle materie prime e il valore culturale del grano, così come raccontato anche nell’ebook Neogranìa.
La puntata seguirà in particolare il dialogo tra Tenuta I Musi Lunghi e il Panificio Sensini 1953, due realtà che incarnano l’incontro tra agricoltura consapevole e arte bianca.
Dal campo al forno, il racconto mostra come la qualità nasca da scelte precise, da relazioni solide e da una visione condivisa della filiera.
Un appuntamento da non perdere per chi crede in un pane che non sia solo prodotto, ma espressione di territorio, competenza e futuro.
APPUNTAMENTO IL 19 FEBBRAIO ALLE 21:00 su Gambero Rosso TV.
Canali 133 e 415 di Sky e 257 Digitale Terrestre.