I Musi Lunghi auf Gambero Rosso TV
Am Mittwoch, den 19. Februar, wird die dritte Folge von Neogranìa – Vom Feld in den Ofen auf Gambero Rosso TV ausgestrahlt, der Serie, die den Akteuren und Projekten gewidmet ist, welche die Welt der Getreide, Mehle und der hochwertigen Brotherstellung neu definieren.
Im Mittelpunkt der Folge steht das Projekt von Petra Molino Quaglia, ein Ansatz, der die Lieferkette, das Wissen über Rohstoffe und den kulturellen Wert des Weizens in den Vordergrund stellt, wie auch im Neogranìa-E-Book dargestellt.
Besonders beleuchtet wird der Dialog zwischen Tenuta I Musi Lunghi und Panificio Sensini 1953, zwei Betriebe, die die Verbindung von bewusster Landwirtschaft und handwerklicher Backkunst verkörpern.
Vom Feld bis in den Ofen zeigt die Erzählung, wie Qualität aus klaren Entscheidungen, stabilen Beziehungen und einer gemeinsamen Vision der Wertschöpfungskette entsteht.
Ein Termin, den man nicht verpassen sollte – für alle, die Brot nicht nur als Produkt verstehen, sondern als Ausdruck von Herkunft, Kompetenz und Zukunft.
Termin am 19. Februar um 21:00 Uhr auf Gambero Rosso TV.
Sky-Kanäle 133 und 415 sowie 257 im digitalen terrestrischen Fernsehen.